Cukrarna – tjekkiske konditorier

I Prag findes masser af konditorier. Et konditori hedder på tjekkisk Cukrarna.

Ordet Cukrarna kommer fra cukr sukker. Cukrarna betyder et sted, hvor man kan sidde og nyde søde sager. Fornylig genåbnede et af de mest berømmede konditorier i Prag, U Myšáka.

Her følger en omtale af netop Mysak, et par andre konditorier i Prag, samt typiske kager og søde sager. Læs også videre om caféer i Prag eller her om værtshuse i Prag.

Cukroví er småkager, palacinky betyder pandekager. Strudl hedder Závin, æbletærten er en klassiker, i Tjekkiet som i resten af Centraleuropa. Kobliha er en berliner.

Her link til Nelso.dk, en liste med 45 kagesteder i Prag. Nederst har vi et 360graders billede fra 360cities.

Udvalget er stort, lagkager og større kager hedder dort og mindre zákusek. Kolac er en åben, rund kage. Tjekker elsker, at dømme efter udvalget, kager med frugt på kvark eller yoghurt.

Vi går på Prag byrundturen med pavel-helge.dk, fra 3.april, både forbi Svetezor pasaz med fantastiske is og vi holder pause på Grand Cafe Orient, hvor de har lækre, hjemmelavede kager. Oplev mere med de lokale

En cukrarna i Prag eller andetsteds i Tjekkiet er typisk røgfri og bruges både af kvinder med børn, ældre mennesker og til frokost eller kaffepausen af alle generationer. Frokosten kan klares med Chlebicek, små håndmadder på hvidt brød. Der ligger cukrarnaer over hele Prag. Læs om restauranter i Prag 1. Mange cukrarna har cafeteriaservice, ikke bordservering som ellers i Prag.

Erhartova cukrarna konditoriet på Letna, Prag 7, beskrives på Prag bys egne websider. Erhartova blev valgt som et af tjekkiets bedste konditorier af det tjekkiske magasin Apetit. De serverer lækker Sachertorte, franske profiteroles, Pære-kanelkage eller hvad med chokolade-valnødder?

Erhartova konditoriet ligger i smukke, gennemrenoverede lokaler, i elegant funktionalisme fra 1937. Konditoriet åbnede samme år. De arbejder med datidens opskrifter og respekt for kvalitet. Adressen er Milady Horakova 56, Letna Prag 7. I nærheden findes Sparta Prags fodboldstadion, Letnaparken og tunnelbyggeplads, i hele 2009.

U Myšáka, i Prag 1 ved Vaclavcke Namesti, er til gengæld ikke lykkedes med sin renovering, se facaden øverst. Prague Monitors beskrivelse.

Den specielle bygning i rondo-kubisme, også kaldet national stil, er genopbygget. Den oprindelige bygning styrtede sammen og alle interiører måtte genskabes. Kagerne koster hele 120czk, kaffe fra 50czk. Vodickova 31, Prag 1.

Læs om Svetezor Pasaz, blot 50 meter fra Mysak, der er cafe med gode kager og uovertrufne is. Vi har selv en enkel favorit med de klassiske kager, gode simple sandwich, friskpresset juice og god kaffe i Vaclav Pasaz på Karlovo Namesti i Nove Mesto, den Nye by. Der koster en Sachertorte 26czk.

Forbered jer på at bruge tjekkisk eller tegnsprog. Oftest tales der ikke engelsk, efter vores erfaring. Det går til gengæld altid med lidt tålmodighed. De små cukrarna byder ikke på luksus, men kvalitet for gode priser. Husk at konditorierne også sælger ud af huset. Dobrou chut velbekomme

Send os en email eller brug telefon +420 608 08 1111. pavel-helge.dk

STYR MED MUSEN, ZOOM CRTL/SHIFT. Se Panorama fotografi af Prag